Cara membuat chicken katsu: 1. Marinasi dada ayam fillet dengan bahan marinasi. Diamkan 30 menit. 2. Baluri dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu baluri tepung roti. 3. Goreng sampai garing kecokelatan. Cara membuat saus: 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. 2. Masukkan semua sisa bahan saus kecuali
Potong dada ayam tipis melebar dengan berat 60gr. Kocok 2 butir telur ayam dan tambahkan 100 ml air. Celupkan potongan ayam ke tepung terigu. Lalu ke kocokan telur kemudian ke tepung panir. Pastikan terbalur tepung panir Langsung goreng chicken katsunya. Saus salted egg: ambil 3 btr isian telur
Langkah 1 Potong melebar dada ayam yang sudah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk nipis dan garam, Bilas lalu beri bumbu dan biarkan 1 jam di dalam kulkas, Setelah 1 jam memarkan dada ayam biar Teksturnya lebih Empuk. Langkah 2 Lalu Gulingkan kedalam tepung terigu. Langkah 3 Lalu ke kocokan telur dan ke tepung roti.Lakukan hingga selesai.
mSndF.